今回は、給食の人気メニューのひとつ、ビビンバを紹介します。季節の変わり目で、食欲がない時でもしっかりと食べることができ、1品で主食・主菜・副菜の３つが取れるので、スポーツをする人にピッタリの料理です。最後に温泉卵をのせる […]

今年、我が家では家庭菜園でオクラを育てています。なんの条件が良かったのか、毎日毎日大量に収穫できて、困った。。。そんなとき、メインのおかずとして出したら、ペロリと食べてくれました。 オクラは緑黄色野菜で、ビタミンやミネラ […]

　どんな人にも必ず平等に訪れるもの。それは「老い」です。何歳になっても楽しくスポーツを続けるには加齢による様々な体の変化とうまく付き合っていくことが不可欠です。今回は年を取ってもスポーツを続けていくためのコツを岡山県トレ […]

新じゃがいもの美味しい季節です。じゃがいもにはビタミンCが多く含まれています。他の緑黄色野菜と豚肉も加え、一緒に摂ることで効率よく栄養素が身体に取り込むことでき、疲労回復、コンディション維持にも役立ちます。トレーニング後 […]

クレソンはこの時期に出回る食材です。みずがらしやオランダからしとも呼ばれ、緑黄色野菜です。独特の香りと新玉ねぎの甘みがマッチしたスープです。お好みでトマトを加えて煮てもさっぱり飲みやすいスープになります。ビタミン、ミネラ […]