今回は、給食の人気メニューのひとつ、ビビンバを紹介します。季節の変わり目で、食欲がない時でもしっかりと食べることができ、1品で主食・主菜・副菜の３つが取れるので、スポーツをする人にピッタリの料理です。最後に温泉卵をのせる […]

中学生の夏休みの宿題として、”いわしの手開き”が出されました。大変そうだな・・・と一瞬思ったのですが、やってみると子どもでも簡単にできた！！日頃のごはんとしては、スーパー等で開いたものを買ってきてもOKです（＾＾） いわ […]

今年、我が家では家庭菜園でオクラを育てています。なんの条件が良かったのか、毎日毎日大量に収穫できて、困った。。。そんなとき、メインのおかずとして出したら、ペロリと食べてくれました。 オクラは緑黄色野菜で、ビタミンやミネラ […]

今の時期においしいスイートコーンを使って、ポトフにしました。芯の部分を一緒に煮込むことで、おいしいダシが出てきます。熱中症が心配なこの時期、朝ごはんに汁物を取り入れると、寝ている間に失った水分と塩分を補給できますよ。家に […]

コロナ禍で、なかなか外食をすることも難しい時期ですね。毎食、献立を考えるのもめんどくさいっていうのが正直なところなのではないでしょうか。 こんな時には、お家でパパっとホットプレートを使って、みんなでごはんを作りましょう。 […]

　どんな人にも必ず平等に訪れるもの。それは「老い」です。何歳になっても楽しくスポーツを続けるには加齢による様々な体の変化とうまく付き合っていくことが不可欠です。今回は年を取ってもスポーツを続けていくためのコツを岡山県トレ […]

　最近、SNS等で食事を発信するスポーツ選手やその家族も増えてきました。オリパラの選手村の食事会場の様子もかなり発信されていて、以前に比べると選手たちがどんなものを選んで食べているか、知る機会が増えたように思います。選手 […]

　みんな大好き？トレーニングの友「プロテイン」。最近は、用途が多様化し、フレーバーも昔に比べると選択肢。プロテインバーやプロテインドリンクなどコンビニで簡単に買えるようにもなりました。そんなにおいしくはないんだけど、飲め […]

夏休みももうすぐ終わりますね。時間がゆっくりあるお休みのときに、お子さんと一緒に料理を楽しんでみてはいかがですか？スポーツをする子ども達には、ぜひ自分で料理を作ることも身に付けてほしいですね。 今回は、鶏むね肉を使ったチ […]

岡山県の夏の特産物である白桃を使ったフルーツサンドです。 桃は、ペクチンという食物繊維を多く含み、整腸作用があります。また、甘味となっている果糖がすばやくエネルギーになって疲労回復したり、豊富に含まれる水分が熱中症を予防 […]

　暑い日が続きますね。スポーツの現場では冷たい飲み物が手放せないシーズン。汗をかいた後に、コンビニで小ぶりで派手な缶に入ったあの飲み物の手が伸びる人もいるのではないでしょうか？スポーツイベントのスポンサーとしてもよく目に […]

　スポーツを楽しむ中で、やむを得ず薬に頼ったり、日常的にサプリメントを口にしたりしている人は多いはず。でも、その薬やサプリメントが実際、体にどんな影響を及ぼしているのか気になりませんか？本当に正しい使い方ができているでし […]